Электрическая мороженица фирмы Clatronic, модель ICM 3764: для пользы и забавы

Мороженицу немецкой фирмы Clatronic производит Китай. На упаковке надписи на немецком, а вот инструкция создана с ориентиром на русскоязычный рынок.

Мотивация приобретения

Хотелось приготовить мороженое из максимально полезных ингредиентов, ведь на упаковке промышленных образцов пока читаешь список – соскучиться можно.

Моя почти диетическая базовая смесь: цельное молоко, в идеале деревенское, немного сахара и ванилин. Добавление сливок и желтков приближает домашнее мороженое к гостовскому пломбиру, но и калорийность выше.

Модель ICM 3764 относится к полуавтоматическому типу. Это значит, что в ней самой охлаждающего компрессора нет. Требуется предварительное замораживание чаши, между стенками которой залит хладагент. Зато такой тип конструкции дешевле автоматических моделей.

Комплектация

В привлекательной коробке в пенопластовых держателях располагались: толстостенная чаша объёмом 1,5 л с хладагентом в корпусе , пластиковый перемешиватель с лопастями, крышка со снимаемым мотором и сетевым проводом, инструкция.

В небольшой брошюре кроме указаний по эксплуатации прибора приводится несколько рецептов освежающего лакомства.

Принцип работы

Чашу перед приготовлением мороженого необходимо охладить в морозилке. В инструкции указан срок 24 часа, так что сразу купить и пользоваться не получится. Время ожидания можно потратить для поиска и подготовки ингредиентов. Практически все рецепты требуют предварительного взбивания молочной смеси, и чем она будет холоднее, тем проще добиться крепкой пены.

Далее всё элементарно, хотя я отступаю немного от инструкции. Смесь для будущего мороженого помещаю в извлечённую из морозилки чашу. Затем закрываю крышку (с вставленным моторным отсеком, конечно). Включаю в сеть. Нажимаю кнопку включения I на корпусе. Остаётся наблюдать процесс одновременного перемешивания и охлаждения  смеси, и остановить (нажав кнопку в положение 0) в момент, когда мороженое покажется приемлемой консистенции. По опыту, если смесь перед заливкой в аппарат уже была достаточно холодной, хватает 10-15 минут для получения мягкой массы, как на фудкортах.

Достоинства

1. Со своей задачей модель ICM 3764 справляется: и охлаждает, и перемешивает.

2. Мороженица хорошо подходит для совместных кухонных развлечений с детьми.

3. Прозрачная часть крышки даёт возможность наблюдать за процессом приготовления, и визуально контролировать степень замораживания смеси. Можно оставить крутиться подольше – мороженое получается более «плотным», или, по желанию, остановить процесс на этапе мягкой массы.

Недостатки

1. Не очень удобная конструкция соединения деталей. Всё элементарно, но пользоваться приходится аккуратно.

Пластиковые «ушки» на корпусе, закрывающем моторчик, кажутся ненадёжными. Для того, чтобы снять электрическую часть с прозрачной крышки, их надо аккуратно прижать. Причём сделать это одновременно с двух сторон довольно затруднительно.

Не слишком удобно соединять, и, соответственно, снимать крышку с охлаждающей чаши. На её корпусе в верхней части с двух сторон пазы, имеющие утолщения в середине.

2. Во время приготовления и после охлаждённая чаша, что естественно, покрывается изморозью. Она потом начинает таять, поэтому надо заранее предусмотреть, на что аппарат ставить. По личному опыту, желательно подстелить под мороженицу махровое полотенце.

3. Неудобный отсек для вливания смеси для мороженого. Гораздо проще сразу вылить полуфабрикат в чашу, а только затем устанавливать крышку.

4. Всё-таки цена даже 3100 рублей (июнь 2022 года, Ашан) высока для такого типа прибора. Сейчас модель стоит ещё дороже.

Личное впечатление

Мороженица, конечно, далеко не предмет первой необходимости. Скорее, это забавная, но функциональная игрушка для приготовления лакомства более полезного, чем магазинное мороженое.